- 線(餡)條的味道,質(zhì)感細(xì)膩如中國(guó)工筆畫(huà),線條就是餡料。[查看]
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- 發(fā)酵——時(shí)間給健康美味的禮物 綠葉居每種天然酵母從培養(yǎng)到使用,歷時(shí)九天九夜, 正是這個(gè)厚積薄發(fā)的過(guò)程,才有了面包的濕潤(rùn)Q軟,咬勁十足,還有豐厚的發(fā)酵醇香。低糠,低油,高纖全麥,天然無(wú)添加,更加契合現(xiàn)代都市人健康的訴求。 美味、健康、口感絕妙,綠葉居烘焙大師耐心的守候使每一個(gè)面包都與眾不同。[查看]
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- 用高品質(zhì)的比利時(shí)巧克力融化后打入手感面包的面團(tuán)中,天然的可可成分會(huì)令面包柔潤(rùn)松軟,口感非常舒服,里面的流心巧克力加上熟透的香蕉,吃進(jìn)去是一口一口的幸福感。[查看]
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- 此乃臺(tái)灣大師在法國(guó)面包大賽上的奪冠之作。綠葉居選用的也是臺(tái)灣直接進(jìn)口的桂圓肉(龍眼干)。用法國(guó)紅酒浸泡發(fā)酵,風(fēng)味絕佳且具備食補(bǔ)作用,其中還加入了少量核桃仁,也是健腦堅(jiān)果,是綠葉居名師推薦的拳頭產(chǎn)品。桂圓肉料很足,桂圓的成本占了80%。[查看]
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- 芝士是乳酪的音譯,是牛奶發(fā)酵而成,熟成程度越淺越幼滑,熟成程度越深味道越濃郁。綠葉居的大師別出心裁,將熟成淺的芝士打入包體,取其幼滑,將熟成深的芝士用于包餡,取其香濃,口感和味道絕妙搭配。[查看]
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- 小麥中營(yíng)養(yǎng)成分最高的部分是小麥胚芽,但價(jià)格昂貴,僅用在營(yíng)養(yǎng)品里面。綠葉居率先使用研磨極細(xì)的全麥面粉,烘烤麥香味濃郁,且質(zhì)感細(xì)膩,配以里面的乳酪餡,經(jīng)典味道,百吃不厭。[查看]
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- 相傳牛角包起源於奧地利維也納的一家餅店。17世紀(jì),奧圖曼帝***隊(duì)決定在夜間偷襲維也納,但卻被維也納的面包房早早起來(lái)的面包師傅們發(fā)覺(jué),他們拉響了全城警報(bào),從而使敵方的偷襲失敗。為了紀(jì)念這次勝利,面包師傅們把面包做成了號(hào)角的形狀,而這種形狀也很近似於奧圖曼帝國(guó)旗幟的標(biāo)志。[查看]
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- 綠葉居加拿大楓糖唱片面包,嚴(yán)選新西蘭金牛角片狀油加荷蘭煉奶,甜度、奶味、軟硬度都恰到好處,以及百分百純正加拿大楓糖,帶您領(lǐng)略別具一格的異國(guó)風(fēng)情。[查看]
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